大蒜汁的功效与作用

大蒜汁的功效杀菌消炎、去除湿气、杀虫止泻，对细菌导致的感冒腹泻有较好的治疗效果。

大蒜汁可抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，可以清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，帮助消化。大蒜汁含有的硫化合物可以促进肠产生蒜臭素的物质，可以增强机体免疫能力，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞生长。

大蒜具有杀菌的作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等有抑制和杀灭作用，进入人体后能与细菌的光氨酰反应，生成结晶状沉淀破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，致使细菌出现代谢紊乱，无法繁殖生长。